600 Grotte
Azienda Vitivinicola - Chiaromonte, Potenza
ITALIA

Tra le terre di Chiaromonte, storico borgo della Basilicata nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, in quella che fu l’antica Enotria, nascono le uve di Guarnaccino nero, rara varietà autoctona che da sempre ha trovato sulle nostre colline una naturale ambientazione. Un patrimonio recentemente riscoperto che ci permette di produrre un vino dall’incomparabile peculiarità: un percorso di ricerca costante e consapevole, che ci ha permesso di conoscerne lo straordinario potenziale. Una storia di passione dedicata alla terra che ci ospita e che da essa trova ispirazione, ricalcando gli antichi insegnamenti contadini e nel rispetto delle regole che la natura detta.
Da rare uve autoctone in purezza, ottenuto per macerazione di circa 24 ore a freddo, ha un colore delicato con sfumature violacee a buccia di cipolla.
Da rare uve autoctone in purezza, lavorate solo in acciaio, svela il carattere puro di questo vitigno: colore rosso rubino, dai riflessi violacei.
Variante elevato in legno, tra barriques e tonneaux, da rare uve autoctone in purezza. Si presenta dal colore rosso intenso, al naso mostra una grande complessità aromatica.